Chủ Nhật, 30 tháng 8, 2015

Tổng quan du lịch Thừa Thiên Huế

Câu ca “Đã đôi lần đến với Huế mộng mơ” còn vang đâu đây như nhắc nhớ cho những ai đã từng đến Huế. Huế thật đẹp nhưng điều khiến Huế không thể lẫn với các vùng miền khác đó là “Huế mộng mơ”. Vẻ đẹp Huế chẳng nơi nào có được đó là nét dịu dàng pha lẫn trầm tư của cảnh vật và con người nơi đây. Chúng ta cùng tới thăm xứ sở này, để xem Huế có gì mà “nên thơ” đến thế?


Về vị trí địa lý:

Thừa Thiên-Huế cách Hà Nội 654 km về hướng Bắc, cách Nha Trang 627 km và cánh Thành phố Hồ Chí Minh 1.071 km về hướng Nam. Nằm trên trục giao thông quan trọng xuyên Bắc-Nam, trục hành lang Đông – Tây nối Thái Lan – Lào – Việt Nam theo đường 9, Thừa Thiên Huế ở vào vị trí trung đô của cả nước.

Thừa Thiên-Huế giáp tỉnh Quảng Trị về phía bắc, biển Đông về phía đông, thành phố Đà Nẵng về phía đông nam, tỉnh Quảng Nam về phía nam, dãy Trường Sơn và các tỉnh Saravane và Sekong của Cộng hòa Dân chủ Nhân dân Lào về phía tây.

Phần lớn núi rừng nằm ở phía Tây của Huế, những ngọn núi đáng nhắc đến là: Núi Động Ngai cao 1.774m, Động Truồi cao 1.154m, Co A Nong cao 1.228m, Bol Droui cao 1.438m, Tro Linh cao 1.207m, Hói cao 1.166m (nằm giữa ranh giới tỉnh Quảng Nam), Cóc Bai cao 787m, Bạch Mã cao 1.444m, Mang cao 1.708m, Động Chúc Mao 514m, Động A Tây 919m.

Sông ngòi thường ngắn nhưng lại lớn về phía hạ lưu. Nổi tiếng phải nhắc đến là Sông Hương bởi con sông này đã ghi dấu ấn sắc nét cho Du Lịch Huế. Bên cạnh đó miền đất này còn có những sông khác như: Ô Lâu, Rào Trang, Rào Lau, Rào Mai, Tả Trạch, Hữu Trạch, An Cựu, Nước Ngọt, Lăng Cô, Bồ, Rau Bình Điền, Đá Bạc, Vân Xá, Truồi,… Hai cửa biển quan trọng là cửa Thuận An và cửa Tư Hiền.

Bờ biển của tỉnh dài tới 120 km đã tạo nên cho mảnh đất này những bãi biển đẹp có giá trị rất lớn về khai thác du lịch như bãi biển Lăng Cô (một trong những bãi biển đẹp nhất thế giới); bãi biển Cảnh Dương; bãi biển Thuận An, có cảng Thuận An và vịnh Chân Mây với độ sâu 18 *20m đủ điều kiện xây dựng cảng nước sâu với công suất lớn.

Khí hậu Thừa Thiên-Huế gần giống như Quảng Trị với kiểu khí hậu nhiệt đới gió mùa. Những tháng đầu năm có nắng ấm. Thỉnh thoảng lụt vào tháng 5. Các tháng 6, 7, 8 có gió mạnh. Mưa lũ và có gió đông vào tháng 9, 10. Tháng 11 thường có lụt. Cuối năm mưa kéo dài.

Tiềm năng du lịch

Huế là địa điểm du lịch lý tưởng không thể bỏ qua đối với những ai yêu thích tìm hiểu, khám phá những di tích lịch sử, văn hóa của Việt Nam. Ngày nay các tour du lịch Huế ngày một tăng vì thành phố Huế luôn lưu giữ và bảo tồn được những lăng tẩm, đền đài vài trăm năm tuổi của các vị vua chúa. Với những ai thích khám phá thì hẳn không muốn bỏ qua miền đất Thừa Thiên Huế này bởi đây là vùng đất có lịch sử lâu đời.

TheMieuHue
Thế Miếu Huế – ảnh Wiki

Những phát hiện khảo cổ học gần đây cho thấy rõ dấu vết của người xưa nơi đây. Những di vật như rìu đá, đồ gốm được tìm thấy ở Phụ Ổ, Bàu Ðưng (Hương Chữ, Hương Trà) cho phép khẳng định đây là các di tích có niên đại cách đây trên dưới 4.000 năm. Những chiếc rìu đá được phát hiện trên nhiều địa bàn khác nhau, đặc biệt tại các xã Hồng Bắc, Hồng Vân, Hồng Hạ, Hồng Thủy, Bắc Sơn (A Lưới); Phong Thu (Phong Ðiền) đã chứng minh sự có mặt của con người ở vùng đất này trên dưới 5.000 năm.

Bên cạnh đó di tích khảo cổ quan trọng gắn liền với nền văn hóa Sa Huỳnh được tìm thấy lần đầu tiên tại Thừa Thiên Huế năm 1987 là di tích Cồn Ràng (La Chữ, Hương Chữ, Hương Trà) nói lên rằng chủ nhân của nền văn hóa này đã đạt đến trình độ cao trong đời sống vật chất lẫn tinh thần cách đây trên dưới 2.500 năm. Dấu ấn này còn được tìm thấy ở Cửa Thiềng năm 1988 (Phú Ốc, Tứ Hạ, Hương Trà).

Cùng với văn hóa Sa Huỳnh, tại Thừa Thiên Huế còn có sự hiện diện của văn hóa Ðông Sơn. Năm 1994, trống đồng loại một đã được phát hiện ở Phong Mỹ, Phong Ðiền. Ðây là một trong những di vật độc đáo của nền văn hóa Việt cổ.

Các cứ liệu xưa cho biết, từ xa xưa Thừa Thiên Huế từng là địa bàn giao tiếp của những cộng đồng cư dân mang nhiều sắc thái văn hóa khác nhau, cùng cư trú và cùng phát triển… Trong suốt chiều dài của sử thì văn hóa của mảnh đất này là sự pha trộn của văn hóa Chăm Pa và văn hóa người Việt cổ. Thừa Thiên Huế trở thành nơi giao thoa giữa hai nền văn hóa lớn của phương Ðông với nền văn hóa của các cư dân bản địa. Từ là một đô thị đến sự lựa chọn làm kinh đô của nước Việt Nam gần hai thế kỷ, hẳn Huế vẫn ẩn chứa trong mình một địa thế đẹp. Sự nguy nga bề thế của Ðô thành Phú Xuân dưới thời Nguyễn Phúc Khoát đã được Lê Quý Ðôn mô tả trong “Phủ biên tạp lục” năm 1776 và trong Ðại Nam nhất thống chí, với tư cách là một đô thị phát triển thịnh vượng trải dài hai bờ châu thổ Sông Hương, từ Kim Long – Dương Xuân đến Bao Vinh – Thanh Hà. Phú Xuân là thủ phủ của xứ Ðàng Trong (1687-1774); rồi trở thành Kinh đô của nước Ðại Việt thống nhất dưới triều đại Quang Trung (1788 – 1801) và cuối cùng là Kinh đô của nước Việt Nam gần hai thế kỷ dưới triều đại nhà Nguyễn (1802 – 1945). Phú Xuân đã trở thành trung tâm chính trị – kinh tế – văn hóa quan trọng của đất nước từ những thời kỳ đó.

Lăng Khải Định – ảnh Wiki

Ngày nay du khách đến Huế sẽ phải trầm trồ về một cố đô còn nguyên vẹn và sở hữu 2 di sản văn hóa thế giới. Một là “Quần thể di tich Cố đô Huế”, hai là di sản văn hóa phi vật thể “Nhã nhạc cung đình Huế”

HoangthanhHue
Hoàng thành Huế – ảnh Wiki

Sơ đồ Hoàng thành Huế – ảnh Wiki

Thừa Thiên Huế được biết đến như là một đia danh dành cho các lễ hội Festival. Ngày càng nhiều thành phố và tỉnh,vùng của các quốc gia khác nhau trên thế giới kết nghĩa với Thừa Thiên-Huế như:

Du lịch nhà vườn là một nét độc đáo tiêu biểu của du lịch Huế, khi đến đây du khách sẽ được đắm mình trong thên nhiên với những cây cầu, ao sen, cây ăn quả, … bạn như đang du ngoạn trong khu vườn cổ xưa. Các nhà vườn ở Huế gồm: nhà vườn An Hiên, Lạc Tịnh Viên, nhà vườn Ngọc Sơn Công Chúa, Tỳ Bà Trang, Tịnh Gia Viên…

Với bờ biển dài tới 120km, Huế được biết đến với nhiều bãi biển đẹp lý tưởng cho những ai thích du lịch biển như: Bãi biển Lăng Cô là một trong những vịnh đẹp nhất thế giới mang nét hiền hòa và nguyên sơ với một dải cát trắng mịn, mặt nước biển xanh trong, bãi biển Thuận An thường có những đợt sóng mạnh, rất phù hợp cho các trò chơi trượt nước, lướt ván… với kinh nghiệm du lịch Huế thì bãi biển Cảnh Dương tương đối kín gió, có độ dốc thoai thoải, cát trắng mịn, rất thuận lợi cho việc tổ chức các loại hình du lịch và thể thao.

PhongcanhoLangCo
Biển Lăng Cô – ảnh Wiki

Du khách đến du lịch Huế hiện nay có thể hoàn toàn cảm nhận được sự sôi động thú vị mới mẻ với hành trình du lịch về đêm tại miền đất cố đô này. Với những ai thích ngắm cầu Tràng Tiền thì hãy chờ đêm xuống, bạn sẽ cảm nhận được nét riêng có của Huế, nghĩa là chỉ đến Huế mới có, ngắm cầu Tràng Tiền lung linh về đêm và nghe ca Huế trên sông Hương. Thật thị vị phải không? Và lòng người như lắng lại sau những cái hối hả của cuộc sống hiện đại. Để ngắm nhìn và thưởng thức khung cảnh thì du khách nên chờ lúc đêm về và vào những ngày cuối tuần nhé vì thời điểm này mới là đẹp nhất.

Dòng sông Hương hiền hòa – ảnh Wiki

Con người Huế: Bên cạnh những cảnh sắc cuốn hút lòng người thì người ta còn bị “cuốn hút” bởi tính cách con người xứ Huế, người Huế kín đáo và trầm lắng, ít nói, hết sức kín đáo trong lời ăn tiếng nói hằng ngày. Bên cạnh đó quan niệm “tam tòng, tứ đức” là một chuẩn mực của người phụ nữ Huế xưa. Huế có truyền thống từ bao đời nay là “mẹ dạy con, bà dạy cháu, chị dạy em”. Các thiếu nữ quyền quý trước khi xuất giá phải được mẹ rèn dạy “Công Dung Ngôn Hạnh”. Chữ “Công” hàng đầu, do đó, cho dù nhà giàu có, nhiều người giúp việc thì các cô gái vẫn phải tập đi chợ, nấu ăn hàng ngày. Chính những điều đó lại làm nên hình ảnh người phụ nữ Huế rất thân thương trong lòng những du khách đã đi qua miền đất này.

Ai đã từng đến Huế, từng nói chuyện với người dân nơi đây hẳn sẽ thấy ấn tượng với giọng nói rất ngọt ngào dễ thương. Mặc cho thời gian có qua đi nhưng nghe tiếng “dạ” tiếng “thưa” nhẹ nhàng dễ nghe thì ai cũng có thể nhận ra giọng Huế – người Huế.

Các địa danh đã làm nên sắc thái riêng của du lịch Huế mà du khách đã đến với Huế đều không muốn bỏ qua: Bãi Biển Lăng Cô; Bãi Biển Cảnh Dương; Bãi Biển Thuận An; Nhà Vườn Huế; Núi Bạch Mã; Sông Hương; Núi Ngự Bình; Lăng Minh Mạng; Lăng Tự Đức; Lăng Khải Định; Đại Nội Huế; Chùa Thiền Lâm; Chùa Từ Đàm; Chùa Huyền Không; Chùa Thiên Mụ.

CauTrangtienvedem
Cầu Tràng Tiền về đêm – ảnh Wiki

Ẩm thực Huế: Những đặc thù của lịch sử Huế, đặc biệt kể từ khi Huế là kinh đô, là nơi sống của tầng lớp đế vương, nơi hội tụ của những tao nhân mặc khách, công hầu khanh tướng… nên miếng ăn, thức uống theo lệ “phú quý sinh lễ nghĩa” đã ảnh hưởng lớn đến ẩm thực Huế. Ẩm thực Huế rất cầu kỳ, yêu cầu cả mỹ, hương, vị hòa quyện cùng nhau. Nhắc đến nền ẩm thực Huế người ta còn ghi tên một nhân vật, Giữa thế kỷ 20, Hoàng Thị Kim Cúc, vị giáo sư gia chánh xuất sắc nhất của trường Đồng Khánh, đã giới thiệu được 600 món ăn Huế trong đó có 125 món chay, 34 loại canh, 50 món tráng miệng, 47 loại bánh, 70 loại mứt, 30 loại gia vị, v.v. đặc biệt là bà Kim Cúc giới thiệu được 60 thực đơn hoàn chỉnh của bốn mùa xuân hạ thu đông của Huế – đã trở thành mẫu mực cho các thế hệ nội trợ Việt Nam. Ẩm thực Huế không chỉ là cái duyên tô điểm cho du lịch Huế nữa rồi, mà có thể giới thiệu du khách trong hành trình du lịch ẩm thực đến Huế.

Có lẽ vì đã xuất hiện quá nhiều trong thơ ca mà Huế luôn tạo cho du khách đến thăm một cái gì đó cuốn hút và rất thân thương. Đến thăm Huế, du khách như đắm mình trong một không gian của những thế kỷ trước. Thành phố mộng mơ này rất đáng để du khách ghé thăm một lần và trải nghiệm.

Theo daikynguyenvn.com

Chả hoa bí – món ăn cung đình Huế

Trong tiết xuân sang và có thể kéo dài đến đầu hạ, có một loài hoa dân dã làm nên món ăn đặc biệt của ẩm thực Huế. Loài hoa ấy cũng chính là một nguyên liệu không thể thiếu trong danh mục thực phẩm cung đình Huế: hoa bí.


Cách chế biến hoa bí đơn giản nhất là luộc chấm nước tôm kho hoặc nước ruốc kho. Nhưng cầu kỳ hơn cả, để nâng thành món ngon nơi chốn vương giả, thì hoa bí được nhồi thịt vào giữa, và có tên gọi khá kiêu sang:  chả hoa bí.

Vị ngọt và hương thơm của hoa bí quyện cùng chất ngọt của tôm tươi nơi đầm phá, để rồi kết thành một hương vị rất riêng khiến người ăn không khỏi ngỡ ngàng.

Hầu hết các loại hoa được dùng để chế biến món ăn đều có vị ngọt và thơm. Hoa bí vàng cũng vậy. Thông thường, người trồng bí chỉ mong hoa đậu quả nên hiếm khi hái khi hoa đang hé nụ. Chỉ những lúc hết sức đặc biệt, người ta món thưởng thức món ăn này.

Anh Nethuecomvn
Sớm mai thức dậy ra vườn, dưới tia nắng vàng dịu của mặt trời mới phía Đông, người đầu bếp lại khéo chọn những nụ hoa bí còn ướt đẫm giọt sương mai.

Chỉ hái dăm hoa thôi, còn để dành hoa cho loài ong hút mật, người nội trợ lại bê rổ hoa vào bếp, khéo léo tước vỏ, soi cuống tim trong tâm hoa, tuốt nhưng vẫn giữ cuống từng nụ hoa, rửa sạch dưới vòi nước rồi chao nhanh từng nụ vào nồi nước sôi có chút muối để cánh hoa dịu lại. Sau đó, hoa được sắp ra rổ cho đến khi ráo nước.

Chọn tôm đất tươi, lột nõn, sàng dưới nước vòi thật sạch nhớt, rồi lau khô và cho vào cối giã mịn, sau đó, thêm chút bông mỡ để tăng độ béo và nêm gia vị. Nhồi thịt tôm vào từng nụ hoa cho căng rồi nhúng từng hoa trước khi thả vào chảo dầu. Chả hoa được chiên giòn và chuyển sắc vàng rơm đầy gợi cảm.

Anh Nethuecomvn
Khi thưởng thức, thực khách cầm từng cuống hoa, chao nhẹ vào chén nước mắm chua ngọt với màu đỏ của ớt và sắc trắng của tỏi băm… Vị ngọt, hương thơm của hoa bí quyện cùng chất ngọt tôm tươi nơi đầm phá, kết thành một hương vị rất riêng khiến người ăn phải trầm trồ thích thú.

Theo Nét Huế

Những thắng cảnh đẹp ‘đốn tim’ du khách khi du lịch Huế

Du lịch,

Huế không chỉ có những địa danh gắn liền với bề dày văn hóa lâu đời, mà còn nổi tiếng với cảnh quan thiên nhiên

xinh đẹp, hữu tình.

Du lịch Huế
Những thắng cảnh đẹp ‘đốn tim’ du khách khi du lịch Huế , khám phá những điểm đến tuyệt đẹp, vừa lạ vừa quen của du lịch Huế đã làm “đốn tim” biết bao du khách khi đặt chân đến nhé!

Vịnh Lăng Cô

Với không gian hoang sơ của núi rừng và nhịp sống nhộn nhịp của vùng biển với tấp nập tàu thuyền qua lại, Lăng Cô thực sự thu hút du khách ngay khi vừa đặt chân đến bởi vẻ đẹp của mình. Đến đây, bạn sẽ choáng ngợp trước hình ảnh bãi biển trong xanh màu ngọc bích, bãi cát vàng thoai thoải, những mái nhà ngói đỏ nổi bật giữa làn sương mỏng manh, những thuyền câu nhấp nhô cùng tiếng sóng vỗ vào vách đá, tất cả đã tạo nên một khung cảnh vô cùng ấn tượng và quyến rũ.

Vinh Lang Co thu hut du khach ngay khi vua dat chan denboi ve dep cua minh Anh Alekflickrivercom
Vịnh Lăng Cô thu hút du khách ngay khi vừa đặt chân đến bởi vẻ đẹp của mình. Ảnh: Alek/flickriver.com

Sông Hương – Núi Ngự

Là một trong những biểu tượng của xứ Huế, sông Hương – núi Ngự được ví như cặp tình nhân không thể tách rời, luôn luôn hiện hữu bên nhau. Nhắc đến hai địa danh này, người ta thường nghĩ ngay đến một hình ảnh thơ mộng, trữ tình với con sông uốn lượn quanh co giữa núi rừng, đồi cây rồi chầm chậm lướt qua các làng mạc xanh tươi, rợp bóng cây như Vĩ Dạ, Ðông Ba,…

 Hoang hon tren dong song Huong Anh binhnt22flickrcom
Hoàng hôn trên dòng sông Hương. Ảnh: binhnt22/flickr.com

Bãi biển Thuận An

Biển Thuận An với những con sóng vỗ hiền hòa mát lạnh là nơi sông Hương đổ ra phá Tam Giang rồi chảy ra biển Đông. Du lịch tới biển Thuận An, ngoài việc được thỏa sức thả mình trong làn nước trong xanh, mát dịu, du khách đến đây còn có thể thuê lều trại, ở hoang dã ngay trên bãi biển để đêm đến đi dạo dọc bờ biển ngắm nhìn không gian yên ắng, ẩn chứa vẻ đẹp bình yên của biển. Đồng thời, thưởng thức hương vị thơm ngon của những món hải sản đang nghi ngút tỏa hương trên bếp than đỏ rực sẽ khiến cho chuyến đi của bạn trở nên thú vị.

Bien Thuan An hoang so quyen ru Anh newsapttravelcom
Biển Thuận An hoang sơ quyến rũ. Ảnh: news.apttravel.com

Thác Nhị Hồ

Thác Nhị Hồ thuộc thôn Hoà Mậu, xã Lộc Trì (Phú Lộc), cách trung tâm thành phố Huế khoảng 45km về phía Nam, cách Quốc lộ 1A gần 4km. Thác như một tuyệt tác của thiên nhiên với dòng thác đổ xuống từ vách núi tạo thành hai hồ nước xanh mát cạnh nhau.

Từ khá lâu, Nhị Hồ đã thu hút được nhiều du khách tới tham quan, đặc biệt là với giới trẻ. Du khách đến đây để tránh cái nóng của mùa hè, hòa mình vào thiên nhiên, thưởng thức những đặc sản phong phú của địa phương. Đặc biệt, vị trí của Thác Nhị Hồ rất thuận tiện cho du khách có thể kết hợp tham quan những địa điểm khác như Đập Truồi – Suối Voi – Lăng Cô.

Thac Nhi Ho thu hut rat nhieu du khach toi tham quan dac biet la cac ban tre Anh Doanhnhansaigonvn
Thác Nhị Hồ thu hút rất nhiều du khách tới tham quan, đặc biệt là các bạn trẻ.

Suối Voi

Từ thành phố Huế chạy về phía Nam 60 km, ngang địa phận Thừa Lưu, xã Lộc Tiến, huyện Phú Lộc, du khách sẽ đến suối Voi, một con suối với nhiều ngọn thác lớn tuôn ra dưới một cánh rừng nguyên sinh khá dày thảm thực vật.

Suối được đặt tên là Suối Voi, vì tại đây có một tảng đá hình y hệt một con voi đang thả vòi uống nước dưới chân thác. Nơi đây còn có một hồ nước được đặt tên là Đầm Voi, đây là một hồ tắm thiên nhiên rộng khoảng 30 m², sâu trên 2 m, nằm giữa hai ngọn thác. Hồ nước mát lạnh trong xanh có thể nhìn thấy tận đáy.

Ve dep cua Suoi Voi Anh dulichthuathienhuegovvn
Vẻ đẹp của Suối Voi.

Bãi biển Hàm Rồng

Tọa lạc tại xã Vinh Hiền (Phú Lộc), bãi biển Hàm Rồng là một địa chỉ mà du khách đã một lần đến đều mong có dịp trở lại. Tuy bãi biển Hàm Rồng chưa có “thương hiệu” như các bãi biển Lăng Cô, Cảnh Dương, Thuận An, nhưng nơi đây lại có một vị trí khá đẹp, cảnh quan nên thơ bởi có núi Linh Thái cao gần 800 m án ngữ phía sau với những mảng rừng xanh thẳm, uốn lượn theo nhiều vòng cung ôm lấy bãi biển dài gần 6 km. Ở đây có 3 bãi tắm là bãi Hàm Rồng, Đông Dương và bãi Đầm.

Bên cạnh đó, nước biển ở Hàm Rồng lúc nào cũng trong xanh, lại được điểm xuyết những quần thể đá lớn nhỏ sắp xếp chồng lên nhau tạo nên một khung cảnh thiên nhiên tươi đẹp, du khách có thể thỏa sức ngâm tắm, vui đùa cùng những con sóng bạc đầu để xua đi bao mệt nhọc, nóng bức.

Nhung quan the da lon nho doc dao o bai bien Ham Rong Anh trithucsongcom
Những quần thể đá lớn nhỏ độc đáo ở bãi biển Hàm Rồng.

Núi Bạch Mã

Núi Bạch Mã hay Dãy Bạch Mã là một dãy núi đẹp nằm trong vườn quốc gia Bạch Mã, là ranh giới tự nhiên giữa tỉnh Thừa Thiên Huế và thành phố Đà Nẵng. Ðến thăm Bạch Mã, ngoài việc thưởng thức không gian nguyên sinh rộng lớn, đi trong mây và ngắm những vẻ đẹp bàng bạc tinh khôi của Bạch Mã, khách du lịch còn được tham quan một thế giới tự nhiên vô cùng phong phú.

Đặc biệt, đứng trên đỉnh núi Bạch Mã du khách có thể thu vào tầm mắt toàn cảnh lộng lẫy của đèo Hải Vân, núi Túy Vân, đầm Cầu Hai và ánh điện lung linh của thành phố Huế vào ban đêm.

Nui Bach Ma mo ao trong man suong som Anh phuotvn
Núi Bạch Mã mở ảo trong màn sương sớm.
Suối hồ Truồi

Suối hồ Truồi nằm dưới chân núi Bạch Mã cũng là một trong những địa danh nổi tiếng ở Huế. Có bốn con suối đổ vào hồ Truồi là suối Hợp Hai, Vũng Thông, Ông Viên và Ba Trại, mỗi suối đều có những vẻ đẹp đặc trưng khác nhau.

Vào mùa nắng nóng, mỗi ngày có hàng trăm khách tham quan và dã ngoại ở đây. Vào suối, du khách có thể ngâm mình dưới làn nước suối mát lạnh, tham gia những thú vui như câu cá, thả lưới hết sức hấp dẫn. Thưởng thức các món cá nướng, hay cháo cá tươi ngon từ thành quả lao động của mình.

Suoi ho Truoi nam ngay duoi chan nui Bach Ma Anh Tathycom
Suối hồ Truồi nằm ngay dưới chân núi Bạch Mã.

Phá Tam Giang

Nổi tiếng là vùng đầm phá nước lợ lớn nhất Đông Nam Á, cách thành phố Huế khoảng 12 km, phá Tam Giang thuộc địa phận ba huyện Phong Điền, Quảng Điền, Hương Trà mang trong mình vẻ đẹp hoang sơ, vắng lặng khiến bất kỳ ai đến đây cũng đều trầm trồ bởi vẻ đẹp khó cưỡng. Du khách ghé thăm phá Tam Giang đều không muốn bỏ lỡ khoảnh khắc bình minh, bởi lúc này trên con thuyền nhỏ lướt nhẹ trên đầm bạn sẽ như hòa lẫn vào khung cảnh nên thơ, để cảm nhận một vẻ đẹp đã đi vào thơ, ca, nhạc, họa.

Binh minh tren pha tam Giang Anh Khamphathethaovanhoavn
Bình minh trên phá tam Giang.

Theo Tiểu Lam (Tổng hợp)

8 bãi tắm đẹp ở Huế

Những bãi biển trải dài tít tắp, những con suối mát lạnh hiền hòa, những dòng thác tung bọt trắng xóa đang sẵn sàng đem đến cho du khách những hương vị tươi mát khi đến Huế vào những ngày nắng nóng.


Bãi biển Lăng Cô Nằm cách thành phố Huế 70km về phía Nam và thành phố Đà Nẵng 20km về phía Bắc, Lăng Cô từ lâu đã rất nổi tiếng là một trong những bãi biển đẹp nhất Việt Nam, với bãi cát trắng dài hơn 10km, cùng làn nước biển trong xanh. Vào khoảng thời gian từ tháng 4 đến tháng 7, không khí nơi đây rất dễ chịu và dịu mát.

Bai bien Lang Co
Du khách đến với Lăng Cô sẽ thích thú với các trò vui như câu cá, lặn biển. Thưởng thức các món ăn địa phương như bánh canh chả cua, bát bún riêu càng cua hay món sò huyết Lăng Cô.

Bãi biển Thuận An Nơi sông Hương đổ ra phá Tam Giang rồi chảy ra biển Đông, cách Kinh thành Huế về hướng Đông khoảng 13 km, vua Thiệu Trị xếp là cảnh đẹp thứ 10 trong Thần kinh nhị thập cảnh.

Bai bien Thuan An
Cách trung tâm thành phố khoảng 30 phút đi xe máy, bãi biển Thuận An dài 12 km với những con sóng vỗ hiền hòa mát lạnh. Du khách thường đến đây vào khoảng tháng 4 đến tháng 9 lúc tiết trời nóng bức nhất.

Du khách có thể thuê lều trại, ở hoang dã ngay trên bãi biển và thỏa sức thả mình trong làn nước mát lạnh. Đêm đến, du khách có thể đi dạo dọc bờ biển, hoặc thưởng thức hương vị những món hải sản tươi nguyên nướng trên bếp than thơm lừng.

Bãi biển Cảnh Dương Từ Huế theo Quốc lộ 1A xuôi về Nam khoảng 70 km là đến địa bàn xã Lộc Tiến (Phú Lộc). Từ đây rẽ trái vào gần 8 km nữa là đến biển Cảnh Dương, nằm cạnh cảng Chân Mây, thuộc xã Lộc Vĩnh.

Bai bien Canh Duong
Trải dài hơn 8 nghìn mét, rộng khoảng 200 mét, bãi cát trắng mịn trải dài, những hàng phi lao rợp bóng, nước biển trong xanh như ngọc… Tất cả tạo nên một khung cảnh thiên nhiên thơ mộng đến say lòng bao du khách. Đến với biển Cảnh Dương là đến với vẻ đẹp nguyên sơ, tận hưởng không khí trong lành mát dịu, xua đi những oi bức, mệt mỏi, những hối hả của cuộc sống thường nhật.

Ngoài ra, du khách sẽ còn bị lôi cuốn bởi những món hải sản tươi sống đa dạng với giá cả rất bình dân như ghẹ hấp, mực nướng, tôm, cá hanh, cá dìa…

Bãi biển Vinh Thanh Cách thành phố Huế 30 km về phía Đông Nam, bãi biển Vinh Thanh chan hòa ánh nắng với trời xanh mây trắng, sóng vỗ rì rào, bọt tung trắng xóa, dải cát trắng trải dài, nước biển xanh ngắt một màu.

Bai bien Vinh Thanh
Giao thông thuận tiện cộng với bãi biển sạch, hải sản tươi và rẻ, Vinh Thanh đang là sự lựa chọn của không ít du khách đến đây vào mùa Hè.

Bãi biển Hàm Rồng Nằm bên kia phá Tam Giang – Cầu Hai thuộc xã Vinh Hiền (Phú Lộc), bãi biển Hàm Rồng là một địa chỉ mà du khách đã một lần đến đều mong có dịp trở lại.

Tuy chưa có “thương hiệu” như các bãi biển Lăng Cô, Cảnh Dương, Thuận An, bãi biển Hàm Rồng lại có một vị trí khá đẹp, cảnh quan nên thơ bởi có núi Linh Thái cao gần 800 mét án ngữ phía sau với những mảng rừng xanh thẳm, uốn lượn theo nhiều vòng cung ôm lấy bãi biển dài gần 6 km. Ở đây có 3 bãi tắm là bãi Hàm Rồng, Đông Dương và bãi Đầm.

Bai bien Ham Rong
Nước biển ở Hàm Rồng lúc nào cũng trong xanh, lại được điểm xuyết những quần thể đá lớn nhỏ sắp xếp chồng lên nhau tạo nên một khung cảnh thiên nhiên tươi đẹp, du khách có thể thỏa sức ngâm tắm, vui đùa cùng những con sóng bạc đầu để xua đi bao mệt nhọc, nóng bức.

Suối Voi Từ thành phố Huế chạy về phía Nam 60 km, hay Đà Nẵng chạy ra 40 km, rồi chạy thêm 3 km lên phía Tây, ngang địa phận Thừa Lưu, xã Lộc Tiến, huyện Phú Lộc, Thừa Thiên Huế, men theo con đường nhỏ được phủ lớp bê tông, du khách sẽ đến suối Voi, một con suối với nhiều ngọn thác lớn tuôn ra dưới một cánh rừng nguyên sinh khá dày thảm thực vật.

Suối được đặt tên là Suối Voi, vì tại đây có một tảng đá hình y hệt một con voi đang thả vòi uống nước dưới chân thác. Nơi đây còn có một hồ nước được đặt tên là Đầm Voi, đây là một hồ tắm thiên nhiên rộng khoảng 30 m2, sâu trên 2 m, nằm giữa hai ngọn thác. Hồ nước mát lạnh trong xanh có thể nhìn thấy tận đáy.

Suoi Voi
Từ nơi đây đi ngược lên khoảng trên 1 km là suối Đá Bàng. Tại đỉnh đầu của thác Đá Bàng, du khách có thể thỏa thích khám phá thiên nhiên, rồi sau đó đi bắt cá nia, hái lá giang để nấu món canh chua, hay luộc rau tàu bay chấm với nước cá bóng thệ.

Suối hồ Truồi Từ thành phố Huế đi về cầu Truồi xã Lộc Hòa, huyện Phú Lộc, rẽ phải thêm 10km sẽ gặp đỉnh Bạch Mã quanh năm chìm trong mây trắng. Mênh mang dưới chân Bạch Mã là hồ Truồi xanh biếc chạy dài hết tầm mắt.

Có bốn con suối đổ vào hồ Truồi là suối Hợp Hai, Vũng Thông, Ông Viên và Ba Trại, mỗi suối đều có những vẻ đẹp đặc trưng khác nhau.

Suoi ho Truoi
Vào mùa nắng nóng, mỗi ngày có hàng trăm khách tham quan và dã ngoại ở đây. Vào suối, du khác có thể ngâm mình dưới làn nước suối mát lạnh, tham gia những thú vui như câu cá, thả lưới hết sức hấp dẫn. Thưởng thức các món cá nướng, hay cháo cá tươi ngon từ thành quả lao động của mình.

Thác Nhị Hồ Thác Nhị Hồ thuộc thôn Hoà Mậu, xã Lộc Trì (Phú Lộc), cách trung tâm thành phố Huế khoảng 45km về phía Nam, cách Quốc lộ 1A gần 4km. Thác như một tuyệt tác của thiên nhiên với dòng thác đổ xuống từ vách núi tạo thành hai hồ nước xanh mát cạnh nhau.

Thac Nhi Ho
Từ khá lâu, Nhị Hồ đã thu hút được nhiều du khách tới tham quan, đặc biệt là với giới trẻ. Du khách đến đây để tránh cái nóng của mùa Hè, hòa mình vào thiên nhiên, thưởng thức những đặc sản phong phú của địa phương.

Đặc biệt, vị trí của Thác Nhị Hồ rất thuận tiện cho du khách có thể kết hợp tham quan những địa điểm khác như Đập Truồi – Suối Voi – Lăng Cô.

Theo www.ivivu.com

Thứ Sáu, 28 tháng 8, 2015

Chiêm ngưỡng vẻ đẹp Đầm Chuồn - Thừa Thiên Huế

Đôi lần đến Huế, bạn có thể đã xuôi dòng Hương Giang, qua cầu Tràng Tiền, ghé thăm các lăng tẩm, Chùa Thiên Mụ,… nhưng rất có thể bạn chưa một lần đặt chân đến Đầm Chuồn - nơi ẩn chứa một vẻ đẹp tinh khôi được giấu kín trong những nét bình dị.

dam chuon
Vẻ đẹp thiên nhiên của Đầm Chuồn thật tuyệt vời vào mỗi sáng sớm và buổi chiều tà, tạo nên những mảng màu đa sắc. Cảnh vật và đời sống con người nơi đây dường như vượt quá xa những khái niệm, quy chuẩn về “vẻ đẹp”. Rất nhiều nghệ sĩ nhiếp ảnh chuyên lẫn không chuyên đã đến đây và cống hiến cho người xem những bức ảnh tuyệt vời.

Ngạc nhiên là ngay cả nhiều người Huế cũng ngẩn người khi được hỏi thăm đường tới Đầm Chuồn. Có lẽ chính vì vậy mà hiện Đầm Chuồn (còn gọi là đầm Cầu Hai) vẫn vẹn nguyên vẻ đẹp chờ người tới khám phá.

dulichvn.org

Đến Huế đừng quên ghé nhà vườn

Nhắc đến Cố đô Huế, bên cạnh những danh lam thắng cảnh nổi tiếng không thể không kể tới các nhà vườn. Kiến trúc của nhà vườn Huế đã có lịch sử trên 200 năm từ thời nhà Nguyễn.


Nhà vườn nguyên là phủ đệ của các ông hoàng, bà chúa, hoàng thân, quốc thích được xây dựng qua nhiều thời kỳ khác nhau. Cùng với những lăng tẩm, cung điện, đền đài, nhà vườn chính là hồn cốt của xứ kinh kỳ, làm nên sức hấp dẫn đặc biệt của kinh thành Huế.

Ngôi chùa hàng trăm năm được đánh giá có kiến trúc và khung cảnh đẹp nhất xứ Huế.

Nói đến nhà vườn Huế không thể không nhắc đến tư dinh của Ngọc Sơn Công chúa ẩn mình trong một ngôi vườn rộng trên 2.000 m2, bên đường Nguyễn Chí Thanh. Đây là một trong những ngôi nhà còn được giữ gìn gần như nguyên vẹn, dù đã trải qua 5 thế hệ.

Nha vuon Ngoc Son Cong chua
Nhà vườn Ngọc Sơn Công chúa.

Chủ nhân của ngôi nhà là nhà nghiên cứu Phan Thuận An và vợ là bà Nguyễn Thị Sương cho biết: Đây là nhà của Công chúa Ngọc Sơn, con gái của Vua Đồng Khánh. Theo sử sách, khi Công chúa hạ giá, Vua cha đã cấp cho một khu đất để lập phủ. Bà Nguyễn Thị Sương là cháu của Công chúa Ngọc Sơn. Toàn bộ mặt bằng khuôn viên được xây dựng theo nguyên tắc phong thủy của phương Đông, với các yếu tố: tiền án (bình phong), minh đường (hồ nước), và ở thế long chầu hổ phục với dạng kiến trúc nhà rường truyền thống tạo cho ngôi nhà nét trang nghiêm, cổ kính.

Đặc biệt tại ngôi nhà này vẫn còn lưu giữ nhiều kỷ vật của gia đình Công chúa Ngọc Sơn như sắc phong, đồ chơi đổ xâm hường, chén bát của Trung Quốc được sản xuất cách đây khoảng 500 năm. Một ngôi nhà cổ kính, một khu vườn rộng lớn, nhiều cây trái xum xuê, với mùi hương sen thơm ngát sẽ đem lại cho du khách nhiều ấn tượng đẹp, man mác chút hoài cổ, gợi nhớ về kinh đô vàng son thời quá vãng xa xăm…

Những bông hoa sim dại tím biếc xen lẫn giữa những bông hồng ngoại rực rỡ quý phái, thoang thoảng mùi hoa nhài quyến rũ, nhành phong lan kiêu sa đang vẫy gió. Cây măng cụt trĩu quả, cây hồng xiêm Tiên Điền được trồng cách đây trên 70 năm, do ông Nghè Mai, chắt nội của đại thi hào Nguyễn Du mang từ quê hương vào tặng chủ nhân, đang đơm trái... Một khu vườn rộng 500 m2 với đầy đủ cây trái khắp 3 miền hội tụ... Đó là ngôi nhà vườn nổi tiếng - vườn An Hiên (ở thôn Xuân Hòa, xã Hương Long, TP Huế), từng là nguồn cảm hứng sáng tác của không ít nhà văn khi đến Huế.

Khu vườn này nguyên là phủ của Công chúa thứ 18 của Vua Dục Đức, xây dựng trước năm 1895. Sau khi nhường lại cho vài chủ nhân khác, đến người sở hữu cuối cùng là Tuần vũ Nguyễn Đình Chi, có vợ là bà Đào Thị Xuân Yến - người đã cầm đầu cuộc bãi khóa chống thực dân Pháp của nữ sinh Đồng Khánh, sau đó là Hiệu trưởng Trường Đồng Khánh, từng là Đại biểu Quốc hội của nước Việt Nam Dân chủ Cộng hòa.

Vuon An Hien
Vườn An Hiên.

Ngôi nhà xưa 3 gian 2 chái, với cổng nhà vườn xây vòm cổ kính cùng những nét hoa văn cách điệu, tinh tế. Đến thăm vườn An Hiên, du khách sẽ có được cảm giác bình yên, thanh thản, nhẹ nhàng.

Đến với nhà vườn Lạc Tịnh ở đường Phan Đình Phùng, bên dòng sông An Cựu, ngoài việc tiếp xúc với chủ nhân mang đậm cốt cách Huế, cấu trúc của cụm nhà rường này giúp du khách hiểu hơn về sự nho nhã, thanh tao, hiếu học của người Huế.

Trong khu vườn có 4 ngôi nhà liền nhau. Mỗi ngôi nhà có một tên gọi riêng, mang ý nghĩa đặc biệt, gắn liền với quan hệ thực tại của chủ nhân: nhà Nhân hậu - nơi có rất nhiều chậu hoa, cây cảnh, cũng là nơi chủ nhân tiếp khách, thưởng ngoạn trăng, hoa và phát chẩn cho người nghèo; nhà Vấn trai - nơi làm việc đồng thời để nghỉ ngơi của chủ nhân; nhà Di tâm thích thể đường - nơi sinh hoạt, học hành của con cháu và một ngôi nhà dành riêng để thờ tự.

Khu nhà vườn Lạc Tịnh rộng trên 2000 m2, do Hồng Khẳng, cháu nội Vua Minh Mạng xây dựng năm 1889. Huế còn có rất nhiều nhà vườn nổi tiếng như nhà vườn Ý Thảo, Tịnh Gia Viên, cụm nhà vườn Phú Mộng - Kim Long... Những ngôi nhà vườn trên không chỉ là điểm tham quan lý tưởng, sẽ làm say đắm du khách mỗi lần đến Huế mà còn là hồn cốt xứ kinh kỳ để người ta hoài niệm về một thời ngai vàng, bệ ngọc chưa xa.

Theo news.zing.vn

Bánh phu thê gói lá dừa xứ Huế

Vị thơm ngọt của đậu xanh, hương bưởi nồng nàn, dai giòn bột lọc, sần sật, béo ngậy của dừa là nét đặc trưng của bánh phu thê nổi tiếng ở Huế.


Bánh phu thê (hay còn gọi là su sê) có ở nhiều nơi, nhưng tại Huế món này lại mang một hương vị rất riêng. Nếu như ở miền Bắc, bánh hình tròn được bọc trong lớp giấy ni lông màu vàng, đỏ, bánh miền Nam là cặp vuông hoặc tròn, còn tại Huế lại được đặt trong chiếc hộp bằng lá dừa giản dị.

Để làm bánh phu thê, người chế biến phải trải qua rất nhiều công đoạn. Nguyên liệu chính làm bánh gồm bột lọc, đậu xanh, dừa. Gạo nếp được đem xay và ngâm cùng với nước qua đêm cho mềm rồi lọc qua vải, chỉ lấy tinh bột. Sau đó trộn tinh bột này với nước đường cho đến khi sền sệt.

037954900133972904442151434683492jpg
Sắc xanh biếc của lá dừa, trắng trong của thân bánh, màu vàng óng của nhân hoà quyện vào nhau tạo nên một món ngon của người phụ nữ Huế.  Ảnh: muachung

Đậu xanh được ngâm nước qua đêm, đãi sạch lớp vỏ rồi đem hấp chín. Sau đó người ta đem vào cối giã nhuyễn, cho thêm chút đường rồi cho lên bếp đun cho đến khi bột đậu xanh đặc quánh, thơm ngát và đậm vị ngọt. Người Huế còn cầu kỳ thêm chút nước hoa bưởi cho vị nồng nàn.

Làm bánh cũng là công đoạn cần sự khéo lèo để làm sao cho vừa tới chín, bột vẫn trong và ẩn hiện được lớp nhân màu vàng, không bị nhão nước. Người ta đổ một lớp bột vào khuôn, lắc nhẹ rồi phủ một lớp dừa, đậu xanh, trên cùng lại một lớp bột rồi đem hấp. Sau khi bánh chín mới đậy khuôn bằng lá dừa lên trên để đảm bảo màu xanh vẫn được giữ nguyên vẹn.

Khi ăn bạn sẽ cảm nhận được vị sần sật, ngậy bùi của những sợi dừa, thanh mát, thơm ngọt của đậu xanh và đường cùng hương thơm dịu nhẹ.

Ở Huế có nhiều tiệm bánh và bạn dễ dàng mua về làm quà, giá khoảng 4.000 - 6.000 đồng một chiếc. Địa chỉ gợi ý là trên đường Nguyễn Thiện Thuật, nơi có tiệm bánh nổi tiếng 65 năm nay.

Anh Phương

Theo dulich.vnexpress.net

Thứ Năm, 27 tháng 8, 2015

Có nét dịu dàng trong từng chiếc nón lá Huế

Từ xa xưa, chiếc nón lá đã trở thành một phần không thể thiếu trong đời sống của người dân Việt Nam. Ngày nay, nón lá xuất hiện khắp mọi nơi, từ thành thị đến nông thôn, trên những cánh đồng vàng hay những con hẻm nhỏ còn vương màu thời gian. Từ công dụng che mưa che nắng cho người nông dân Việt đến việc trở thành một món quà mà khách du lịch bốn phương tặng nhau khi đi du lịch Việt Nam. Cùng phiêu lãng đến làng nón Huế để cảm nhận nét đẹp dịu dàng, tinh tế trên từng chiếc nón lá nhé!


Hue nhe nhang voi nhung chiec non bai tho diu dang
Huế nhẹ nhàng với những chiếc nón bài thơ dịu dàng - Ảnh: Sưu tầm

Chiếc nón là từ bao lâu nay đã trở thành một hình ảnh quen thuộc mà bạn có thể bắt gặp ở mọi nơi đâu trên làng quê Việt Nam nói chung và xứ Huế nói riêng. Từ rất lâu đời, do nhu cầu của cuộc sống của các vương triều phong kiến nhà Nguyễn, nhiều làng nghề thủ công nổi tiếng trên vùng đất Huế đã được hình thành, phát triển và tồn tại cho đến tận ngày nay. Trong số đó có những làng nón truyền thống như Phủ Cam, Đốc Sơ, Dạ Lê, Kim Long, Tây Hồ và làng nón Bài Thơ.

Lang non Phu Cam xu Hue
Làng nón Phú Cam xứ Huế - Ảnh: Sưu tầm

Một loại nón lá đặc biệt của xứ Huế chính là chiếc nón bài thơ, đã tạo nên thương hiệu cho xứ sở mộng mơ này. Nón bài thơ là một loại nón lá đặc biệt ở xứ Huế, tên gọi của nó bắt nguồn từ đặc điểm là khi soi lên ánh sáng thì bạn có thể thấy một bài thơ hay hình ảnh hoa văn được tạo nên khéo léo, bố cục cân đối hiện lên giữa hai lớp lá nón.

Su doc dao cua chiec non bai tho xu Hue
Sự độc đáo của chiếc nón bài thơ xứ Huế- Ảnh: Sưu tầm

Theo một số tư liệu đã cho chúng ta biết rằng nghề làm nón lá Huế đã có từ khoảng hơn 300 - 400 năm về trước. Nghề làm nón ở Huế xuất phát từ nhu cầu của đời sống dân gian. Nón vừa là vật dụng khá tiện lợi, phù hợp với khí hậu nhiệt đới nóng ẩm, giá lại rẻ, vì vậy, nón Huế rất được ưa chuộng. Ai ai cũng có thể đội nón Huế, từ cụ già đến em bé, hướng dẫn viên và cả những du khách nước ngoài. Và chắc hẳn ai ai cũng sẽ nhận thấy được vẻ đẹp dịu dàng của chiếc nón.

Non la diu dang duoc trang tri nhieu hinh ve a cau tho khac nhau
Nón lá dịu dàng được trang trí nhiều hình về à câu thơ khác nhau- Ảnh: Sưu tầm

Tây Hồ chính là nơi đầu tiên làm ra chiếc nón lá bài thơ. Đó thật sự là một cái duyên tình cờ khi ông Bùi Quang Bặc - một nghệ nhân chằm nón lá, cũng là một người yêu thơ phú trong làng đã có sáng kiến làm nên nón bài thơ, bằng cách ép những câu thơ vào giữa hai lớp lá, tôn vinh thêm vẻ đẹp của chiếc nón. Hai câu thơ đầu tiên được ông Bặc ép vào chiếc nón lá mang giọng điệu dịu dàng khiến cho lòng người du khách phương xa không khỏi vương vấn:

"Ai ra xứ Huế mộng mơ

Mua về chiếc nón bài thơ làm quà".

Non bai tho dua xu Hue vao trong long du khach
Nón bài thơ đưa xứ Huế vào trong lòng du khách- Ảnh: Sưu tầm

Nhìn chiếc nón bài thơ nhỏ gọn, mộc mạc như vậy chắc hẳn mọi người đều nghĩ nó rất dễ làm và chỉ tốn chút ít công sức nhưng sự thật lại hoàn toàn khác. Khi bạn có dịp đến làng nón Huế và tìm hiểu về công đoạn làm nón thì suy nghĩ đó sẽ hoàn toàn biến mất đấy! Là một sản phẩm thủ công, người làm hoàn toàn sử dụng công cụ đôi tay của mình. Người làm phải thực hiện khoảng 15 công đoạn từ lên rừng hái lá, rồi sấy lá, mở, ủi, chọn lá, xây độn vành, chằm, cắt lá, nức vành, cắt chỉ... để có một chiếc nón bài thơ vừa nhẹ vừa đẹp.

Phoi la cay truoc khi dung lam non
Phơi lá cây trước khi dùng làm nón- Ảnh: Sưu tầm

Nguyên liệu của chiếc nón là là lá non của cây Bồ Quy Diệp sau khi hái trên rừng đem về phơi sương rồi nức vàng và ủi cho phẳng. Sau đó, người làm phải khâu tạo khung và vành nón. Đây là công việc đòi hỏi người thợ có nhiều kinh nghiệm, cẩn thận và khéo tay. Chiếc khung nón bao gồm 12 thanh gỗ vát mảnh được ghép lại, khớp nhau ở đỉnh, phía dưới khoảng cách đều nhau. 16 vành như 16 vầng trăng được ve thật nhanh, thật tròn, thật nhẵn, thật điệu, sao cho cân đối và hài hòa nhất.

Cong doan chuan bi nguyen lieu lam non
Công đoạn chuẩn bị nguyên liệu làm nón- Ảnh: Sưu tầm

Hai mươi chiếc lá đực được xây đầu tiên sẽ nằm ở mặt trong. Tiếp đến là hình hoa văn – bài thơ phủ kín diện tích xung quanh chiếc nón. Lá cái được xây ở ngoài cùng. Ở công đoạn này động tác phải nhẹ nhàng khéo léo, chèn kỹ, đẹp và dằn chắc chắn, giữ cho mặt lá phẳng không xê dịch. Công đoạn nào cũng đòi hỏi phải có kinh nghiệm, sự khéo léo và kỹ lưỡng để cho nên những sản phẩm là niềm tự hào của xứ Huế.

Nhung cong doan cuoi de cho ra chiec non la mang net diu dang
Những công đoạn cuối để cho ra chiếc nón lá mang nét dịu dàng- Ảnh: Sưu tầm

Thuở xưa, nón bài thơ được người dân Tây Hồ làm để tặng người thân và bạn bè và đã tạo nên được sự ưa chuộng nhất định. Sau đó, những người làm nón ở Tây Hồ bắt đầu làm nón bài thơ hàng loạt, đưa ra bán ở thị trường không chỉ cho người Việt Nam mà cả những du khách nước ngoài khi du lịch Việt Nam. Những câu thơ được ép vào nón cũng đa dạng và phong phú hơn, thường là những câu thơ về Huế mộng mơ và dịu dàng.

Nét dịu dàng của nón lá có mặt trên khắp các cánh đồng làng quê Việt Nam. Chiếc nón lá theo người nông dân ra đồng, cùng tham gia quá trình lao động sản xuất cho mùa màng bội thu. Khi về đến nhà chiếc nón lá còn được dùng để quạt mát, khi lật ngửa chiếc nón lá lại chiếc nón lá còn là nơi đựng đồ rộng dùng đựng những đồ lặt vặt, những vật dụng cá nhân trong gia đình, nón lá còn có thể đựng trái cây, dùng để múc nước…

Non la tren canh dong lua chin vang
Nón lá trên cánh đông lúa chín vàng- Ảnh: Sưu tầm

Nón lá còn là một phần không thể thiếu khi tôn vinh vẻ đẹp của người phụ nữ Việt Nam. Tà áo dài - chiếc nón lá đã trở thành một hình ảnh chuẩn mực của người phụ nữ Việt Nam vừa đẹp người, vừa đẹp nết, nhẹ nhàng và tinh tế. Nếu tà áo dài tôn lên vẻ đẹp thướt tha, duyên dáng, thùy mị sang trọng của người con gái thì nón lá lại làm cho người con gái mang một vẻ đẹp tiềm ẩn, kín kẽ và đậm đà hơn rất nhiều.

Non la ao dai va hoa sen
Nón lá, áo dài và hoa sen- Ảnh: Nguyễn Long

Chúng ta còn có thể dễ dàng bắt gặp hình ảnh của một người bạn nước người trên đầu đội nón lá Việt Nam với vẻ mặt tươi cười rạng rỡ lại càng làm cho chiếc nón lá trở nên ý nghĩa hơn. Nón lá giờ đây đã trở thành một món quà tạo nên sự gắn kết giữa Việt Nam với nước bạn trên thế giới và nón lá đã đưa hình ảnh của nước Việt Nam ta chu du khắp bốn phương.

Non la duoc du khach nuoc ngoai ua chuong
Nón lá được du khách nước ngoài ưa chuộng- Ảnh: Sưu tầm

Chỉ là một chiếc nón lá đơn sơ và mộc mạc như chính tính cách con người Việt Nam giản dị nhưng lại vô cùng có ý nghĩa. Chiếc nón lá là hình ảnh của Việt Nam, là món quà mà chính bàn tay người Việt tạo ra, chiếc nón lá là cây cầu nối tình bằng hữu giữa Việt Nam và nước bạn. Dù gì đi chăng nữa, chiếc nón lá vẫn mang trong mình màu sắc của sự bình yên, dịu dàng và tinh tế!

Non la che nghieng net dep Viet
Nón lá che nghiêng nét đẹp Việt - Ảnh: Sưu tầm

Thùy Dương - Mytour.vn